Quinoa
La Quinoa: algo más que una alimento de moda.
Muchos y muchas hemos oído hablar últimamente de la QUINOA, unos pequeños granos con origen en los Andes y que técnicamente se trata de la semilla de una hierba aunque se le considera también un grano de la familia de las espinacas (quenopodiáceas) y que muchos comparan con los cereales por su composición y maneras de comerlo.
Pues este pequeño grano fue una alimento básico para la cultura Inca y gracias a su gran riqueza en minerales, vitaminas y proteínas con un alto valor biológico ha permitido que ésta se recupere para todos aquellos que amamos la alimentación sana y natural.
En esta sección encontrarás distintas recetas que platos muy sugerentes, nutritivos y muy sanos con base la Quinoa.
