5 canapés o aperitivos variados con pasta Choux



Duración Vídeo Idioma Víd. Calidad Vídeo Subtítulos Vídeo
15 min ESP Buena
Tiempo Receta Dificultad Receta Precio Receta
+/- 30 min Media Bajo

Otro gran vídeo de Loli Domínguez en el que nos presenta cinco formas variadas de hacer unos deliciosos canapés o aperitivos con pasta choux.


La pasta Choux es una masa típica de la cocina francesa que se caracteriza por ser una pasta muy ligera y que se emplea tanto en la realización de pasteles como, en este caso, para la preparación de canapés.

Ingredientes

Canapé “Palitos de cangrejo y langostinos”:
1 huevo cocido
Mayonesa
Palitos de cangrejo o surimi
Langostinos cocidos
Profiteroles en forma de relámpago (Alargaditos)

Canapé “beicon con queso de cabra”:
Queso de cabra
Dátiles sin hueso
Beicon o bacón salteado
Cebolla caramelizada
Profiteroles

Canapé “Salmón”
Salmón ahumado en lonchas
Queso de crema o de untar tipo Philadelphia
Cebollino fresco
Al gusto sal y pimienta negra recién molida
Profiteroles

Canapé “Jamón cocido o dulce”
Jamón cocido en lonchas
Queso de crema o de untar tipo Philadelphia
Tomate
Al gusto sal y pimienta negra recién molida
Pan de molde un poco tostado (forma correspondiente)

Canapé “Pollo con aguacate”
Pollo a la plancha, asado o cocido desmigado y frio
Aguacate
Cebolla pochada con un ajo
Mayonesa
Tomate
Al gusto sal y pimienta negra recién molida
Base de tartaletas.

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