| Duración Vídeo | Idioma Víd. | Calidad Vídeo | Subtítulos Vídeo |
|---|---|---|---|
| 6 min | ESP | Muy buena | Sí |
| Tiempo Receta | Dificultad Receta | Precio Receta |
|---|---|---|
| +/- 5 min | Media | Bajo |
Una salsa Bechamel, también conocida como salsa blanca, es una salsa que no siempre es fácil conseguir en la forma correcta.
En este vídeo Quique, habitual en el canal de Silvia Tortosa, nos da buenos consejos y algún que otro truco para conseguir que la Bechamel siempre nos salga perfecta.
Preparación Salsa Bechamel de Silvia Tortosa
• Derretir la mantequilla en una cacerola sobre calor medio.
• Añadir la harina y cocinar, removiendo constantemente durante 1 minuto
• Verter la leche en un hilo constante y calentar unos 2 minutos removiendo constantemente. No dejar que hierva.
• Retirar del fuego – Sal, pimentar, a gusto y remover. Dejar enfriar.
Nota: Se puede guardar en la nevera cubierto en un recipiente hasta 3 días
Ingredientes
• 90 gr – 6 ½ cucharadas – mantequilla
• 90 gr – ¾ taza harina
• 1 litro leche entera templada
• Sal , pimienta, nuez moscada (optativo)
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