Pulsa sobre la imagen para ver vídeo-recetas especial Semana Santa
Hemos preparado este pequeño post en el que intentamos además de resolver una pregunta que muchas personas se hacen el tiempo de Semana Santa:
¿Por qué se hace ayuno y no se come carne en Cuaresma?
también ofrecerte algunas recetas en vídeo de la gastronomía típica de algunos países latinoaméricanos y España en esta época de Cuaresma.
Y ahondando en la pregunta, la Cuaresma es un tiempo dentro de la liturgia cristiana en el cual los creyentes se preparan de forma espiritual para la Pascua. El nombre de Cuaresma viene del hecho de que ese tiempo de purificación e iluminación dura 40 días desde el Miércoles de Ceniza hasta que finaliza el Sábado Santo. Este período se ha caracterizado dentro de la tradición en muchos países cristianos por el ayuno y la abstinencia de carne.
No es una celebración o periodo exclusivo de los cristianos ya que musulmanes, judíos incluso budistas también realizan hay unos parecidos aunque por motivos y duración distinta.
Pulsa sobre la imagen para ver recetas de pescado para Cuaresma
¿Cuál es el origen de esta tradición de Cuaresma?
El origen de este periodo de 40 días y 40 noches estuvo en el ayuno que Moisés realizó en el monte con Dios. También lo hizo el rey David cuando el hijo que tuvo en su relación con bechamel enfermo de muerte como castigo e incluso Jesús también buscó retiro espiritual y marchó al desierto para ayunar antes de comenzar su misterio.
El año 385 un ayuno de preparación para la celebración de la Pascua pero hasta el siglo IV no se fijo que el periodo fuera exactamente de 40 días.
Pulsa sobre la imagen para ver recetas de sopas y cremas para Semana Santa
¿Por qué no se come carne en Cuaresma?
Según las Sagradas Escrituras y las enseñanzas de la propia Iglesia Católica la carne representa el cuerpo de Cristo crucificado y por tanto comerla en estas fechas tan señaladas podría resultar una falta de respeto incluso un pecado.
De esta forma el pueblo ha ido adaptando estas imposiciones religiosas en lo que respecta a no comer para hacerlas más llevaderas y empezaron a surgir recetas típicas de la Semana Santa.
Así es como un pescado muy usado en esta época como el bacalao se convirtió en el auténtico rey de la gastronomía en este periodo así como comidas muy típicas como los potajes.
Los dulces de Semana Santa y un ejemplo muy claro las torrijas son el colofón que en muchos pueblos -especialmente de la geografía española- han adquirido gran tradición para evitar de una dulce forma el periodo de ayuno y de prohibición para comer carne.
Nos encantaría saber cuáles son las tradiciones culinarias en tu país de origen o de residencia. ¿Nos ayudas? Pues no tienes más que dejar tu comentario en este post, justo aquí debajo. Gracias.
Las publicaciones de recetas para aprender a usar la freidora de aire que son bestsellers
Cocinar sin Aceite
Cocinar sin Aceite
Cocinar sin Aceite
Cocinar sin Aceite
En nuestro sitio web de Recetas de Cocina vas a poder ver muchísimas de las más conocidas recetas de los canales de Cocina más famosos de todo el panorama gastronómico hispanohablante. Caneles de cocina de España, México, Argentina, Perú, Chile,… y muchos más los que vas a poder encontrar en ésta nuestro sitio web y todos los vídeos correctamente catalogados para que no te sea difícil encontrar esos platos o recetas que desde hace tiempo has estado intentando localizar, que quieres volver a visualizar y gozar de la buena gastronomía con dichas recetas.
Queremos destacar que a través de esta web dedicada a la difusión de todo tipo de vídeos de recetas para apasionados de la buena cocina no está permitido enviar los vídeos de recetas que puede ver publicados, dado que están siendo recopilados a través de las plataformas originales y puedes visionar cuantas veces desees en nuestra página gratis sin que tengas que descargar el vídeo.