- Sergio Torres, Javier Torres
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| Duración Vídeo | Idioma Víd. | Calidad Vídeo | Subtítulos Vídeo |
|---|---|---|---|
| 4 min | ESP | Buena | No |
| Tiempo Receta | Dificultad Receta | Precio Receta |
|---|---|---|
| +/- 30 min | Baja | Bajo |
Quizás una de las ensaladas más conocidas -en su versión original que no lleva pollo– mundialmente y que debe su nombre a su creador, el chef italiano César Cardini con la que ganó un concurso de cocina en el año 1924 presentando este plato: la ensalada César.
Aunque el cocinero que la inventó es de origen italiano está se hizo por primera vez en la ciudad de Tijuana – México.
Y aquí tienes un vídeo con la versión de la ensalada César con pollo y todos sus ingredientes.
Ingredientes
Para 2 personas.
Para la ensalada:
Lechuga (tipo iceberg) – 2 cogollos
Lascas de queso parmesano – 30 gramos
Pechuga de pollo entera – 1 unidad
Un chorro de limón exprimido
Una rebanada gruesa de pan de molde (con o sin corteza)
Mantequilla – 10 gramos
Perejil – una pizca
Sal – una pizca
Pimienta – una pizca
Para la salsa César:
Sal – 1 cucharada y media
Anchoas – 4 Unidades
Aceite de oliva – media taza
Pimienta negra molida -al gusto
Salsa Perrins – 1 cucharada y media
Limón – Zumo de 1 limón
Mostaza – 1 Cucharada pequeña
Queso Parmessano al gusto
Huevo – 1 unidad
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