Huevos a la Oaxaqueña



Duración Vídeo Idioma Víd. Calidad Vídeo Subtítulos Vídeo
5 min LATINO Buena
Tiempo Receta Dificultad Receta Precio Receta
+/- 1,5 hora Media Bajo

Una deliciosa receta de huevos al estilo Oaxaqueño con sabrosísima salsa roja de jitomate y chiles serrano asados con epazote y nopales cocinados con mucho mimo para que los comensales se chupen los dedos.


Ingredientes

NOPALES: 3 nopales, ⅓ cebolla, 2 dientes ajo, 3-4 cáscaras de tomate verde, 1 cdta sal

SALSA ROJA : ½ kg jitomate maduro, 4 chiles serrano, ¼ cebolla, 2 dientes ajo grandes, 1½ tza agua, 1 diente ajo, aceite vegetal comestible, sal o caldo pollo en polvo al gusto, 2 ramas epazote

HUEVOS: 6-8 huevos, ⅛ cdta sal, 1-2 cda hojas epazote, 1 cda aceite vegetal comestible

 

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