| Duración Vídeo | Idioma Víd. | Calidad Vídeo | Subtítulos Vídeo |
|---|---|---|---|
| 2 min | ESP | Buena | Sí |
| Tiempo Receta | Dificultad Receta | Precio Receta |
|---|---|---|
| +/- 15 min | Baja | Bajo |
El Pollo al Curry es un plato típico en el sudeste asiático que actualmente se ha vuelto muy popular en Occidente.
De forma descriptiva aquí tienes cómo elaborarlo por escrito y después los ingredientes:
1.- ponemos a calentar en una sartén, un chorrito de aceite a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo picado. Salpimentamos y dejamos cocinar, mientras lo removemos de vez en cuando, unos 5 minutos.
2.- Pasado el tiempo, añadimos el tomate y el curry. Puedes añadir también una guindilla de cayena o chile (si quieres que pique). Removemos y dejamos cocinar un par de minutos más
3.- Es el turno de añadir el pollo. Subimos un poco la fuerza del fuego y lo añadimos cortado en trozos del tamaño de un bocado. Salpimentamos y sellamos brevemente el pollo, mientras lo mezclamos con el resto de ingredientes
4.- cuando el pollo esté sellado por fuera, añadimos la nata y removemos bien. Veremos que la nata se va tornando amarilla. Dejamos reducir 5 minutos más, a fuego suave y ¡listo para servir! Puedes espolvorear con un poco de perejil picado, para darle color
Ingredientes
Para 4 personas:
4 pechugas de pollo
2 cebollas medianas
4 dientes de ajo
5 cucharadas de tomate frito (salsa de tomate)
dos cucharadas de curry
400ml de nata para cocinar
Perejil para espolvorear por encima
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra