Tarta de Catrina o Calavera Mexicana para Halloween



Duración VídeoIdioma Víd.Calidad VídeoSubtítulos Vídeo
11 minLATINOMuy buenaSí
Tiempo RecetaDificultad RecetaPrecio Receta
+/- 1,5 horasAltaMedio

Uno de los símbolos más representativos del día de Difuntos en México: la Catrina o calavera Garbancera el que nos trae Pamela a través de su canal en Yotube.

Un postre ideal para la próxima fiesta de Halloween.

Ingredientes

Para 32 porciones

‚óŹ 8 Huevos L
‚óŹ 480g Az√ļcar blanco normal
‚óŹ 400ml Aceite de oliva suave (o de girasol)
‚óŹ 400ml Leche
‚óŹ 1 Cda Extracto o esencia de vainilla
‚óŹ 660g Harina de trigo com√ļn todo uso
‚óŹ 2,5 Cdas Polvo de hornear o Levadura qu√≠mica (35g aprox.)
‚óŹ 1 Pizca de sal

Hornear a 180¬ļC preferiblemente con calor arriba y abajo sin ventilador durante 2 horas tapado con papel de aluminio.


‚Ėļ ALM√ćBAR
‚óŹ 50g Az√ļcar blanco normal
‚óŹ 50ml Agua


‚Ėļ GANACHE DE CHOCOLATE PARA RELLENO Y RECOGE MIGAS
‚óŹ 200g Chocolate negro
‚óŹ 140ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir (35% M.G)
‚óŹ 30g Mantequilla sin sal


‚Ėļ GANACHE DE CHOCOLATE PARA COBERTURA
‚óŹ 240g Chocolate negro
‚óŹ 150ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir (35% M.G)
‚óŹ 30g Mantequilla sin sal


‚Ėļ OTROS INGREDIENTES
‚óŹ Fondant de varios colores seg√ļn el dise√Īo a realizar
‚óŹ Pegmento comestible o agua

 

A√Īadir Comentario