Cómo cocinar un excelente escabeche de pollo peruano



Duración Vídeo Idioma Víd. Calidad Vídeo Subtítulos Vídeo
8 min LATINO Muy buena
Tiempo Receta Dificultad Receta Precio Receta
+/- 20 min Media Bajo

El escabeche de pollo es una invención se podría decir de la cocina peruana -si bien se recoge también en la gastronomía de otros países latinos y España- caracterizada por su sabor especial que le proporciona el ají escabeche o amarillo, la cebolla y el vinagre.


El escabeche de pollo es ideal para servirlo en reuniones familiares los fines de semana ya que es un plato casi como de fiesta o propicio para las reuniones en grupo.

El escabeche puede consumirse tanto en frío como en caliente, y si estás ansioso por aprender a prepararlo no te puedes perder el vídeo de a continuación.

Ingredientes escabeche de pollo peruano

– Pollo
– Cebolla
– Ají amarillo
– Camote
– Lechuga
– Huevo
– Vinagre
– Ají panca, ají amarillo
– Comino, pimienta, palillo
– Aceitunas

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