Como preparar el típico Ropa Vieja de Cuba



Duración VídeoIdioma Víd.Calidad VídeoSubtítulos Vídeo
5 minLATINOMuy buenaSí
Tiempo RecetaDificultad RecetaPrecio Receta
+/- 25 minMediaMedia

Es una delicia este plato de origen cubano que se suele servir con arroz blanco, frijoles negros y platanitos maduros fritos. En el siguiente vídeo-receta encontrarás explicada la receta de ropa vieja.

Es una receta tradicional que se elabora con las sobras del cocido, y resulta tan sabrosa o más que el propio cocido.

Cocinar no sólo se basa en empezar de cero con ingredientes frescos, sino que también tratar de reutilizar y reciclar las sobras que nos hayan quedado de otros platos.

La Ropa Vieja es un plato sencillo de preparar y el tiempo de elaboración suele estimarse en 30 minutos y su preparación la aprenderás en la siguiente video-receta.

 

Ingredientes Ropa Vieja cubana

1 kilo de carne de res para desebrar
3 litros de agua
2 dientes de ajo
Un trozo de cebolla
Una cucharadita de sal
Una hoja de laurel
2 pimientas
1 chile morron verde
1 chile morron rojo
1/2 cebolla blanca
2 jitomates grandes
3 tasas de agua para hervir el jitomate
1 tasa de caldo de res
1 diente de ajo picado

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