Guiso para las hallacas

Como sabemos estas ricas hallacas, no se podrían preparan sin antes tener una buena receta de ello.

Te enseñaremos a realizar las famosas hallacas que son tradicionalmente preparadas todos los años en Venezuela.

Sin embargo este guiso, tendríamos en cuenta que no es fácil de hacer, siendo unas de las facilidades que te brindamos a la hora de informarte todo tipo de comidas realizadas con profesionales, brindándote diferentes gustos a tus paladares. Dicho lo anterior necesitaríamos tener cuidado a la hora de preparar, ya que es algo que requiere de mucha concentración para poder realizarlo a la perfección.

No te quedes con las ganas de hacerlo, demuéstrales a tus seres queridos que eres un grande a la hora de cocinar

Ingredientes hallacas de Venezuela

2 kg. de carne de res
2,5 kg. de gallina hervida y troceada (sin huesos)
1 ½ kg. de cebollas cortada finamente en dados
1/2 kg. de ajo porro cortado finamente
1 taza de cebollín cortado finamente
3 cabezas de ajo pelado y triturado
1/2 taza de alcaparras (100gr)
1 kg. de pimentón rojo sin semillas y en julianas
1 taza de uvas pasas (175gr)
1/2 de taza de ají dulce picado finamente
2 tazas de vino de cocina tinto (500ml o 1/2 litro, cada taza tiene 250ml)
2 cucharadas de harina de maíz
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 cucharadas de Onoto (Achiote)
Caldo de la cocción de la gallina
– Aceite onotado.