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Guiso para las hallacas


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Duración Vídeo Idioma Víd. Calidad Vídeo Subtítulos Vídeo
20 min LAT Muy buena Sí
Tiempo Receta Dificultad Receta Precio Receta
+/-60 Min Media Alto

Como sabemos estas ricas hallacas, no se podrían preparan sin antes tener una buena receta de ello.

Te ense√Īaremos a realizar las famosas hallacas que son tradicionalmente preparadas todos los a√Īos en Venezuela.

Sin embargo este guiso, tendríamos en cuenta que no es fácil de hacer, siendo unas de las facilidades que te brindamos a la hora de informarte todo tipo de comidas realizadas con profesionales, brindándote diferentes gustos a tus paladares. Dicho lo anterior necesitaríamos tener cuidado a la hora de preparar, ya que es algo que requiere de mucha concentración para poder realizarlo a la perfección.

No te quedes con las ganas de hacerlo, demuéstrales a tus seres queridos que eres un grande a la hora de cocinar

Ingredientes hallacas de Venezuela

2 kg. de carne de res
2,5 kg. de gallina hervida y troceada (sin huesos)
1 ¬Ĺ kg. de cebollas cortada finamente en dados
1/2 kg. de ajo porro cortado finamente
1 taza de cebollín cortado finamente
3 cabezas de ajo pelado y triturado
1/2 taza de alcaparras (100gr)
1 kg. de pimentón rojo sin semillas y en julianas
1 taza de uvas pasas (175gr)
1/2 de taza de ají dulce picado finamente
2 tazas de vino de cocina tinto (500ml o 1/2 litro, cada taza tiene 250ml)
2 cucharadas de harina de maíz
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 cucharadas de Onoto (Achiote)
Caldo de la cocción de la gallina
– Aceite onotado.





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