Cómo preparar una riquísima ensalada “Colombiana”.



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Duración Vídeo Idioma Víd. Calidad Vídeo Subtítulos Vídeo
3 min LATINO Buena
Tiempo Receta Dificultad Receta Precio Receta
+/- 20 min Baja Bajo

Una mezcla intensiva de sabores los que nos presenta esta receta de una ensalada con nombre “a la Colombiana” en honor a la persona que sugirió la receta a Sonia Ortiz, del canal “Cocina al Natural”.

Aquí os dejamos una breve explicación de cómo prepararla:

  • Poner el huevo en una olla honda pequeña con agua, calentar, a partir de que suelte el hervor contar 10 minutos. Apagar el fuego, dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas.
  • Cortar la espinaca y la lechuga en trozos tamaño bocado y poner a remojar en agua con unas gotas de desinfectante para verduras durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
  • Cortar en rodajas la carambola y los champiñones. Picar en cubos el mango, el jitomate y la manzana.
  • Para preparar el aderezo, mezclar la mostaza y la miel en un tazón con un tenedor o batidor de globo hasta integrar. Reservar.
  • Para armar la ensalada, Poner en el fondo de una ensaladera un poco de espinacas y lechuga, luego un poco de cada ingrediente carambola, champiñones, mango, jitomate, manzana, alcaparras y rodajas de huevo. Bañar con el aderezo.

Ingredientes

Para 4 raciones:

4 piezas de champiñones
1 manojo de espinaca
1 pieza de lechuga orejona
1 pieza de carambola
2 cucharadas de mostaza dijón
5 cucharadas de miel de abeja
1 pieza de jitomate bola
1 pieza de mango
1 pieza de manzana
1 pieza de huevo
desinfectante de verduras al gusto
2 cucharadas de alcaparras

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