Receta para la preparación de un bacalao a la Vizcaína según María Zepeda



Duración Vídeo Idioma Víd. Calidad Vídeo Subtítulos Vídeo
13 min LATINO Buena
Tiempo Receta Dificultad Receta Precio Receta
+/- 40 min Baja Medio

Mari, una amiga de la Abuela Oti, prepara su versión especial del conocido bacalao a la Vizcaína.


¡¡No olvides desalar el bacalao desde 1 día antes!!

Ingredientes para preparar bacalao a la Vizcaína

-Bacalao (aprox. 1,5 kg)
-3 o 4 cebollas.
-6 pimientitas grandes y 6 pequeñas.
-200 gr de almendras.
-Aceite de oliva.
-Hierbas de olor.
-12 cabezas de ajo peladas.
-7 rabos de cebollinos.
-2 chiles morrones rojos.
-1 kg de papas o patatas.
-2 kg de jitomate.
-Perejil.
-50 aceitunas deshuesadas.

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