| Duración Vídeo | Idioma Víd. | Calidad Vídeo | Subtítulos Vídeo |
|---|---|---|---|
| 5 min | ESP | Muy buena | Sí |
| Tiempo Receta | Dificultad Receta | Precio Receta |
|---|---|---|
| +/- 25 min | Media | Bajo |
Una receta sabrosísima y muy conocida actualmente en Occidente que procede de Thailandia y que nos cuenta en este vídeo de cocina excepcionalmente bien Kwan Homsai.
Aquí tienes los pasos tal y como cuenta Kwan en su BLOG:
En una sartén con un poco de aceite freímos el calamar y cuando cambie de color agregamos los langostinos. Una vez cocinados, los reservamos para luego.
En la misma sartén ponemos un poco más de aceite y freímos los ajos, cuando empiece a oler bien añadimos la cebolla, salteamos 30 segundos y añadimos el huevo.
Agregamos el arroz cocido y lo mezclamos todo bien con el huevo.
Añadimos el curry en polvo y lo mezclamos bien con el arroz.
Agregamos el calamar y los langostinos, sal, pimienta, salsa de soja ligera y lo removemos bien.
Para darle un punto de color tostado ponemos unas gotas de salsa de soja oscura y seguimos removiendo.
Apagamos el fuego, añadimos el cilantro y cebollino que hemos picado, le damos un par de vueltas más y ya está listo para servir.
Ingredientes Arroz Frito con Curry estilo Thai
Para 2 personas:
3 tazas de arroz cocido
150 g. de calamar y langostinos
2 huevos
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
5 g. de cilantro y cebollino
1/2 cucharada de curry en polvo
2 cucharadas de salsa de soja ligera
Unas gotas de salsa de soja oscura (opcional)
1 cucharadita de sal
Un poco de pimienta negra
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