Batido de plátano

Una receta para preparar un delicioso batido de plátanos muy rico y nutritivo.

Para su preparación puedes seguir el vídeo y además aquí te dejamos una guía escrita para la elaboración de esta receta:

1. En primer lugar, pelamos los plátanos y, tras trocearlos, los ponemos en el vaso de la batidora eléctrica. También podéis hacer uso de una batidora americana, pero, personalmente, me gusta más el resultado que se obtiene con la batidora de vaso, puesto que se consigue una textura más fina.
2. Trituramos los plátanos hasta hacerlos puré.
3. A continuación, añadimos la nata, el sirope de arroz y la leche.
4. Volvemos a batir todos los ingredientes hasta que no nos queden trozos de los plátanos. Si hemos usado batidora americana, podemos hacer pasar el batido a través de un colador para retirar los posibles trozos de fruta que hayan podido quedar.
5. Por último, decoramos nuestros batidos con unas rodajas de plátano, que colocaremos en el borde del vaso. Para que se sujeten, retiramos un trozo del borde de cada rodaja de manera que quede una hendidura (ver vídeo).
6. Rallamos un poco de chocolate negro. Podemos usar el tipo de rallador que queramos, para lograr esquirlas más o menos grandes.
7. Finalmente, servimos el batido en los vasos. Ponemos una rodaja de plátano en el borde de cada vaso y espolvoreamos su interior con un poco de chocolate rallado.
8. Servimos de inmediato acompañando nuestros batidos de unos ricos barquillos.

Ingredientes

Para 2 personas.

Plátanos – 4 unidades
Leche – 275 mililitros
Sirope de arroz – 15 gramos
Nata líquida – 100 mililitros
Chocolate rallado – para decorar
Barquillos – para acompañar