Preparar un rico plato de pasta Alfredo



Duración Vídeo Idioma Víd. Calidad Vídeo Subtítulos Vídeo
3 min ESP Buena
Tiempo Receta Dificultad Receta Precio Receta
+/- 25 min Baja Bajo

Un receta casera de pasta muy rica y sin complicaciones en su preparación: la pasta Alfredo.


En este vídeo del canal de Youtube de Josean MG nos presenta de forma rápida cómo preparar este delicioso plato que hará las delicias de grandes y pequeños sentados a la mesa.

Los ingredientes, además, muy fáciles de conseguir como veréis más abajo en el listado, y aquí os dejamos una explicación de cómo preparar este plato:

  • Comenzar poniendo a cocer la pasta en abundante agua con sal. ES importante guiarse con lo que marca el fabricante en cuanto al tiempo de cocción pero no del todo, no se cueza en exceso.
  • Poner en un cazo grande al fuego la mantequilla para que se derrita.
  • Ya derretida, añadir la nata (crema de leche) y dejarla reducir 5 minutos.
  • Reducida la nata y mantequilla añadir el queso rallado, el ajo molido, una poquito de sal y un poco de pimienta recién molida. Mezclar bien y deja reducir a fuego suave 10 minutos.
  • Pasados esos diez minutos ya estará lista la salsa. Si comprobamos que queda muy espesa, añadir un cazo del agua de la cocción de la pasta para dejarla más líquida.
  • retirar la sartén o cazo del fuego y añadir el perejil picado fino.
  • Poner la pasta directamente sobre la salsa y mezclar muy bien para que se reparta la salsa por toda la pasta.

Ingredientes

Para 4 personas:
– 350 g de pasta
– 60 g de queso parmesano.
– 250 ml de nata o crema de leche
– 60 g de mantequilla
– Un poquito de ajo en polvo.
– Un poquito de sal.
– Un poquito de pimienta
– Perejil fresco

Vídeo-Receta de Cocina
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Nombre Receta
Pasta Alfredo
Autor Receta
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