| Duración Vídeo | Idioma Víd. | Calidad Vídeo | Subtítulos Vídeo |
|---|---|---|---|
| 7 min | LATINO | Buena | Sí |
| Tiempo Receta | Dificultad Receta | Precio Receta |
|---|---|---|
| +/- 1 hora | Media | Medio |
Una receta algo compleja en cuanto a su ejecución pero que da como resultado una tarta deliciosa y saludable de frutas.
Muy típica, como Claudia Zuñiga indica en el vídeo, a la hora del Te en países anglosajones y no te olvides que lo mejor disfrutar de la fruta de temporada en tu tarta o tartaleta.
Ingredientes
Para la masa quebrada:
-125 gr. de mantequilla fría
-250 gr. de harina de trigo
-25 gr. de azúcar
-1 huevo
-30 ml. agua fría
-1 pizca de sal
Para la crema pastelera:
-4 yemas de huevo M
-20 gr. de harina de trigo
-25 gr. de fécula de maíz (Maicena)
-450 ml. de leche
-125 gr. de azúcar
-1 rama de canela
-1 piel de limón
-1 cdta de esencia de vainilla
-50 gr. de mantequilla
Para el almíbar de gelatina:
-100 ml. de agua
-50 gr. de azúcar
-15 gr. de gelatina en polvo o 1 lámina
Para decorar:
-Frutas frescas variadas