Cómo hacer Suquet de rape y gambas



Duración Vídeo Idioma Víd. Calidad Vídeo Subtítulos Vídeo
17 min ESP Muy Buena
Tiempo Receta Dificultad Receta Precio Receta
+/- 30 min Media Bajo

El Suquet de rape y gambas que verás en esta vídeo-receta es un guiso exquisito que con cualquier pescado o marisco se puede cocinar, especialmente para las fechas festivas como navidad.


El rape es un exquisito pescado del que se dice que su carne es lo más similar a la carne de la langosta. Y particularmente goza de un nombre muy marinero:

Suquet de rape y gambas.

El suquet de pescado es un plato característico de las zonas costeras del Mediterráneo en España, denominándose en el norte de Cataluña “la bullinada” y en Valencia “el remescló”.

El Suquet de rape y gambas es un plato sencillo y a la vez nutritivo que cocinaban los pescadores al llegar a la costa.

Ingredientes para suquet de rape y gambas

Agua
Cabeza del rape la usaremos para preparar el caldo de pescado (Fumet)
Ramita de perejil
Puerro
Dientes de ajo
Tomate
Hojas de laurel
Cebolla
Caldo o fumet de pescado que hemos preparado (ml aproximado)
Rape entero (Peso aproximado)
Gambones
Tomates maduros
Dientes de ajo
Patata mediana
Pimentón dulce (Paprika)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra recién molida
Rebanadas de pan (Para la picada o majado)
Hebras de azafrán (Para la picada o majado)
Almendras peladas o crudas (Para la picada o majado)
Dientes de ajo (Para la picada o majado)

Síguenos en Facebook


Si quieres ver muchas más recetas de cocina, como [email protected], no tengas dudas en navegar por nuestro site en la que vas a poder ver muchas vídeo-recetas de los más grandes y conocidos cocineros/as de internet en habla hispana tanto de España como de países latinoamericanos. Así mismo podrás preparar algunos de los mejores platos y recetas culinarias llevados a cabo en los más famosos canales de cocina que hoy por hoy existen en plataformas de internet consiguiendo así aumentar tu dimensión gastronómica de forma fácil y sencilla gracias al amplio catálogo de vídeo-recetas que podrás ver en nuestra página.

Queremos recordar que nuestra página web dedicada a la recopilación de todo tipo de vídeos y recursos gastronómicos dedicados a personas apasionadas de la cocina internacional no es posible bajar los vídeos con recetas que puede ver publicados, dado que están siendo recopilados mediante de las páginas web originales, así que puedes ver cuantas veces desees en nuestra página de forma gratuita sin que tengas que descargar el vídeo de la receta.

Añadir Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.